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2022-06-24 10:32:54
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5月27日，上海市政府新聞辦公室舉行第196次疫情防控新聞發(fā)布會。市衛(wèi)生健康委副主任趙丹丹、市商務委二級巡視員賴曉義、崇明區(qū)副區(qū)長許慧泉、國網(wǎng)上海電力公司總經(jīng)理阮福芳出席會議，介紹有關情況并回答記者提問。市政府發(fā)言人尹欣主持了新聞發(fā)布會。

有記者向上海市商務委詢問，目前上海餐飲業(yè)復牌情況如何?衛(wèi)計委對餐飲業(yè)復工提出了哪些防疫要求?

賴小義介紹，根據(jù)上海市推動商貿企業(yè)有序復工的相關工作安排，餐飲服務現(xiàn)階段實行線上線下外賣，不現(xiàn)場用餐，并將根據(jù)疫情防控情況逐步恢復。市、區(qū)商務部門正在推動餐飲營業(yè)網(wǎng)點復工。全市178家餐飲連鎖企業(yè)的9148家門店恢復運營，2737家可提供線上線下外賣的門店恢復運營，占比30。員工數(shù)萬人，占12人。

近日，《餐飲行業(yè)復工復市疫情防控指導意見》發(fā)布，要求企業(yè)制定復工門店疫情防控工作方案、員工閉環(huán)管理方案和應急處置方案，對現(xiàn)場環(huán)境進行全面預防性消毒。餐飲業(yè)復工復市，開展了以下方面的防疫管理:

一是實行閉環(huán)管理。重返工作崗位的員工應完成疫苗接種的全過程，符合要求的員工應完成強化接種。員工復工后嚴格閉環(huán)管理，復工休息2天。復工后每天進行1次核酸、抗原檢測。

二是進行店內檢查。營業(yè)場所應當張貼“營業(yè)場所代碼”或設置“數(shù)字崗哨”。對于在防護區(qū)內經(jīng)營的線下外賣店，提醒顧客佩戴口罩、掃描“定位碼”或“數(shù)字崗哨”、體溫正常(<)方可進入店內。店內應落實1米線安全距離等防疫要求。對于電子信息登記有困難的特殊人群，我們將提供人工登記協(xié)助和人員保函可以查詢和跟蹤信息。

三是嚴格執(zhí)行環(huán)境消毒。市場恢復營業(yè)后，對營業(yè)場所定期開窗通風和環(huán)境消毒。每天3次對公共物品和設施進行清潔消毒，做好記錄。安排專人接收采購物品，入庫前對物品表面進行消毒。如果有交通工具，每天消毒兩次。

四是實行“食品安全印章”管理。加強食材采購管理，做好證票申領工作，確保食材、食品安全。對外銷商品嚴格執(zhí)行“食品安全印章”管理，查驗送貨乘員電子通行證，采取各種防護措施，防止交叉感染。

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