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2024-07-08 09:45:47
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白酒生產許可證和配制酒證的主要區(qū)別在于它們所涵蓋的酒類產品以及相關的生產、加工和銷售要求。
定義與范圍：
白酒生產許可證：白酒是以淀粉原料或糖質原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質原料無須糖化劑），經固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的產品。白酒生產許可證的申證單元為1個，包括白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產許可證有效期為3年，其產品編號為：1501。
配制酒證：配制酒是指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。配制酒中包括露酒，主要產品例如：參茸酒、竹葉青、利口酒等。
生產流程與關鍵控制環(huán)節(jié)：
白酒：基本生產流程包括原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品。關鍵控制環(huán)節(jié)包括配料、發(fā)酵、貯存和勾調。
配制酒：具體的生產流程可能會根據不同的產品有所不同，但通常涉及到蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精的選擇和處理，以及添加食用動植物和食品添加劑來改變酒的風格和口感。
政策與法規(guī)：
白酒生產屬于產業(yè)政策限制范圍，原來有證到期現(xiàn)場審核通過符合條件的、可以換發(fā)新的生產許可證繼續(xù)有效生產白酒。
持有配制酒生產許可證并不能直接決定是否可以生產白酒。即使持有配制酒生產許可證也并不能保證可以合法地生產白酒。
許可證內容：
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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