烘焙食品經(jīng)營許可證寫字樓

內(nèi)容摘要：開一家烘焙店需要注意很多細節(jié)，尤其是涉及到各類證件的辦理。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，烘焙店需要辦理的主要證件包括營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開一家烘焙店需要注意很多細節(jié)，尤其是涉及到各類證件的辦理。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，烘焙店需要辦理的主要證件包括營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。以下是對這些證件辦理流程的詳細介紹。

現(xiàn)在的辦證流程已經(jīng)非常便捷，可以通過網(wǎng)上申報資料、網(wǎng)好順佳財稅批，最后線下自取即可。如果你選擇線下辦理，以下是詳細的流程：

準備注冊名稱：你需要準備至少五個備用名稱，并且建議使用四個字以上的名稱，因為兩個字和三個字的名稱已經(jīng)被大量使用。你可以事先進行查重，但需要注意的是，查重結(jié)果可能并不完全準確。
提供租房合同復印件：你所租的店鋪必須是商用性質(zhì)的，并且要確保該店鋪可以進行餐飲注冊。有些特定區(qū)域是不允許注冊餐飲業(yè)務的，而烘焙店屬于餐飲業(yè)范疇。
法人身份證明：需要提供法人身份證原件，法人本人也需要到場。如果法人無法到場，需要提供委托書。
注冊資金：當被問及注冊資金時，個體戶可以隨意報一個幾萬元的數(shù)額。
簽名和取證：按照工作人員的要求在指定位置簽名和填寫日期，直到你拿到“取證號”，然后等待叫號領取營業(yè)執(zhí)照。

接下來是辦理食品經(jīng)營許可證的流程。在拿到營業(yè)執(zhí)照后，你可以立即遞交資料申請食品經(jīng)營許可證。以下是需要提供的資料：

申請書：工作人員會現(xiàn)場打印給你，包括申請表、食品安全管理人員情況登記表、從業(yè)人員情況登記表、食品安全設施設備登記表、承諾書、保證食品安全的規(guī)章制度目錄等。這些資料也可以自行登錄網(wǎng)站下載打印，填寫完畢后在營業(yè)執(zhí)照下來后直接遞交。
操作流程圖：需要按你們的實際操作流程畫一個簡易的產(chǎn)品制作流程圖。
布局圖：按你們店的實際裝修布局繪制，不可照搬照抄別人的，否則容易出錯。
店鋪位置圖：可以直接截圖“百度地圖”打印出來，并用黑筆標示。
健康證：需要出示線上下載的健康證圖，工作人員會進行核對。

在提交完所有資料后，工作人員會聯(lián)系你進行現(xiàn)場檢查。檢查通過后，會短信告知你可以領取“食品經(jīng)營許可證”。發(fā)證時會同時發(fā)放正本和副本，拿到證件后，只需將正本按要求貼在店鋪顯眼處即可，副本則需要妥善保存，因為在注銷時是需要回收的。

如果你的烘焙店涉及裱花業(yè)務，還需要滿足以下裝修要求：

預進間：需要設置一個預進間，設有二次進門（更衣室），預進間里需有洗水池、感應水龍頭和消毒液。
二次進門：最好是感應門，如果沒有，需要裝閉門器。
裱花間內(nèi)部設施：需要有吊頂、獨立空調(diào)、冰箱、消毒紫外線燈、滅蚊燈、保潔柜、雙水池、腳踏式垃圾桶、色素添加劑專用保管箱（需帶鎖）等。
密閉要求：裱花間要求四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可用玻璃。
墻面材料：專間內(nèi)墻需要貼瓷磚或光滑易擦洗材質(zhì)，常用鋁合金玻璃門。
分區(qū)標識：冰箱、水池等需要明確分區(qū)并貼上標示牌，生熟分開、清洗清潔分開。
原材料存放：原材料需要放在貨架上，不能直接接地。
自制飲品區(qū)域：如有自制飲品，需要與烘焙區(qū)域分開，自制飲品區(qū)需要兩個水池，水池需裝凈水器。