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2024-07-29 09:13:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證酒類涵蓋了多種類型的酒類生產(chǎn)，包括但不限于以下幾種：
白酒是食品生產(chǎn)許可證酒類中的一種重要類型。實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。
配制酒是指以蒸儲酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成品。
其他蒸儲酒也是食品生產(chǎn)許可證酒類的一部分。這類酒的生產(chǎn)需要滿足特定的工藝技術(shù)要求，如蒸儲的工藝技術(shù)要求和防火、防爆措施。
其他發(fā)酵酒同樣被列入食品生產(chǎn)許可證酒類之中。這類酒的生產(chǎn)需要滿足發(fā)酵的工藝要求，并且在貯存和包裝過程中也有特定的要求。
申請食品生產(chǎn)許可證酒類需要在國家市場監(jiān)督管理總局或地方市場監(jiān)督管理局進行，申請時需要提供產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標準等技術(shù)文件，并進行現(xiàn)場審查和產(chǎn)品抽檢。
審查細則涉及到生產(chǎn)許可證的申請和審批過程中的各種要求。例如，生產(chǎn)車間的設計與設施應能滿足配料、發(fā)酵或提取、調(diào)配、澄清處理的工藝要求；貯酒車間必須有防火、防爆設施和防塵、防蟲、防鼠設施；包裝車間應能防塵、防蟲、防蠅、防鼠，并且要清潔衛(wèi)生。
白酒生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。
食品生產(chǎn)許可證酒類包括了多種類型的酒類，如白酒、配制酒、其他蒸儲酒和其他發(fā)酵酒等。企業(yè)在申請食品生產(chǎn)許可證酒類時，需要嚴格按照審查細則的要求進行，并且需要注意許可證的有效期。
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