小作坊食品經(jīng)營許可證鹵菜

好順佳集團
2024-07-31 08:52:27
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內(nèi)容摘要：在當前的法律法規(guī)框架下，小作坊從事鹵菜等食品生產(chǎn)經(jīng)營活動需要取得相應的食品經(jīng)營許可證。以下是關于小作坊食品經(jīng)營許可證的相關信息和要...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在當前的法律法規(guī)框架下，小作坊從事鹵菜等食品生產(chǎn)經(jīng)營活動需要取得相應的食品經(jīng)營許可證。以下是關于小作坊食品經(jīng)營許可證的相關信息和要求：

法律依據(jù)：
- 根據(jù)《食品安全法》及其相關條例，從事食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務的經(jīng)營者必須取得食品經(jīng)營許可證。
- 小作坊在生產(chǎn)加工鹵菜等食品時，需遵循《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等相關地方性法規(guī)。
申請條件：
- 小作坊應具備固定的生產(chǎn)經(jīng)營場所，并符合當?shù)丨h(huán)境保護和衛(wèi)生要求。
- 生產(chǎn)加工設備和工藝流程應符合食品安全標準。
- 從業(yè)人員需持有健康合格證明，并經(jīng)過食品安全知識培訓。
申請流程：
- 提交申請：申請人需向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交食品經(jīng)營許可申請書及相關材料。
- 現(xiàn)場核查：監(jiān)管部門會對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，確保其符合食品安全要求。
- 審批發(fā)證：審核通過后，監(jiān)管部門會頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。
監(jiān)管與執(zhí)法：
- 各地市場監(jiān)管部門會定期對小作坊進行監(jiān)督檢查，確保其持續(xù)符合食品安全要求。
- 對于不符合規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營行為，監(jiān)管部門有權責令整改、罰款乃至吊銷許可證。
案例分析：
- 在簡陽市羅姑婆甜皮鴨店的例子中，該店在2021年7月5日變更了經(jīng)營范圍，從“銷售：鹵菜；小吃服務（含網(wǎng)絡經(jīng)營）”變更為“許可項目：小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營”。這表明該店根據(jù)相關法規(guī)要求，調(diào)整了其生產(chǎn)經(jīng)營活動，并取得了相應的許可。 - 四川省什邡市市場監(jiān)管局通過“三度+三化”工作機制，全面加強了對熟食鹵菜制品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)經(jīng)營者合法合規(guī)經(jīng)營，并對違規(guī)行為進行了嚴厲查處。 - 碭山縣市場監(jiān)督管理局部署開展了鹵味熟食制品專項整治工作，旨在規(guī)范小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，防范食品安全風險。 - 浦口區(qū)市監(jiān)永寧分局等單位對違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的鹵菜小作坊進行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，并督促其整改，確保食品安全。 - 四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合新興市場監(jiān)管所取締了一家無證無照的“黑作坊”，有效遏制了食品風險隱患的擴大。