浙江烘焙衛(wèi)生許可證

好順佳集團(tuán)
2024-08-07 10:16:58
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內(nèi)容摘要：在浙江省開(kāi)設(shè)烘焙店，衛(wèi)生許可證的辦理是非常重要的一步。根據(jù)最新的法規(guī)和流程，以下是詳細(xì)的辦理步驟和注意事項(xiàng)。一、準(zhǔn)備工作公司名稱預(yù)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在浙江省開(kāi)設(shè)烘焙店，衛(wèi)生許可證的辦理是非常重要的一步。根據(jù)最新的法規(guī)和流程，以下是詳細(xì)的辦理步驟和注意事項(xiàng)。

一、準(zhǔn)備工作

公司名稱預(yù)核準(zhǔn)：
- 例如“滬好順佳財(cái)稅餐飲管理有限公司”。
- 需要準(zhǔn)備注冊(cè)資金的相關(guān)證明。
- 法人、監(jiān)事的手機(jī)號(hào)、郵箱以及身份證正反面照片。
- 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的相關(guān)信息也需要提前準(zhǔn)備好。
地址材料準(zhǔn)備：
- 產(chǎn)調(diào)原件（一個(gè)月有效期）。
- 房產(chǎn)證復(fù)印件（每頁(yè)都需要產(chǎn)權(quán)人蓋章）。
- 樓層平面圖，產(chǎn)權(quán)人蓋章。
- 租賃合同原件（以公司名義簽署的租賃合同）。

二、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的辦理

網(wǎng)報(bào)預(yù)審：
- 將所有準(zhǔn)備好的材料上傳至相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行預(yù)審。
- 預(yù)審?fù)ㄟ^(guò)后，進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。
提交材料：
- 材料通過(guò)審核后，可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開(kāi)戶、稅務(wù)登記。

三、食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理

提供場(chǎng)地裝修平面圖紙：
- 需要將烘焙店的裝修平面圖紙?zhí)峤唤o食藥監(jiān)老師審核。
- 如果店內(nèi)有烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同功能區(qū)，需要準(zhǔn)備三個(gè)不同的專間，圖紙上需要詳細(xì)繪制出各個(gè)專間的布局。
專間的基本要求：
- 設(shè)二次更衣室，二更中需要有水池。
- 專間內(nèi)有獨(dú)立空調(diào)，每個(gè)水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計(jì)。
- 專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開(kāi)閉式，可以用玻璃。
- 專間內(nèi)墻需要貼瓷磚。
- 圖紙需要重新規(guī)劃，生進(jìn)熟出，不能有交叉。
- 裱花專間（5平米以上）有紫外線燈，溫度計(jì)，空調(diào)，2個(gè)水池。
- 二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對(duì)外銷(xiāo)售。
- 烘焙操作區(qū)需要2個(gè)以上水池。
- 如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開(kāi)，自制飲品區(qū)需要兩個(gè)水池，水池裝凈水設(shè)備。
- 所有的設(shè)備都需要畫(huà)在圖紙上，包括裱花間的設(shè)備（攪拌機(jī)，奶油機(jī)等）。
- 設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來(lái)擺放。
- 粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動(dòng)線不能交叉。
預(yù)約食藥監(jiān)老師現(xiàn)場(chǎng)檢查：
- 確保現(xiàn)場(chǎng)與圖紙保持一致。
- 場(chǎng)地需要干凈整潔。
遞交申請(qǐng)材料：
- 場(chǎng)檢通過(guò)后，遞交申請(qǐng)材料，等待審批部門(mén)審批通過(guò)。
- 需要食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)簽字。
領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證：
- 正本、副本和公示牌到店后貼好復(fù)印件和健康證。

四、其他注意事項(xiàng)

法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明：
- 需要提供董事會(huì)決議、章程或任命文件。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地場(chǎng)所的使用證明：
- 房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所場(chǎng)地平面布局圖：
- 應(yīng)標(biāo)明方向、街道名稱、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在位置與周?chē)ㄖ?、相鄰單位的關(guān)系。
衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)：
- 申請(qǐng)單位名稱寫(xiě)明全稱或法定簡(jiǎn)稱，加蓋公章（與營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)單位名稱一致。個(gè)人不蓋章）。
- 單位地址、使用面積、衛(wèi)生設(shè)施按實(shí)際情況填寫(xiě)詳細(xì)。
- 申請(qǐng)?jiān)S可項(xiàng)目填寫(xiě)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍和種類(lèi)，空格處以“無(wú)”字填寫(xiě)。
建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書(shū)：
- “項(xiàng)目類(lèi)別”一欄填寫(xiě)新建、改建、擴(kuò)建、還是續(xù)建，空格處以“無(wú)”字填寫(xiě)。
企業(yè)衛(wèi)生管理制度：
- 餐飲企業(yè)應(yīng)有企業(yè)衛(wèi)生管理制度。
法人或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)證明：
- 需要提供相關(guān)培訓(xùn)證明。
《新建、改建、擴(kuò)建工程的竣工驗(yàn)收衛(wèi)生認(rèn)可書(shū)》：
- 需要提供認(rèn)可書(shū)。
《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》或《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件：
- 需要提供相關(guān)復(fù)印件。