大米加工企業(yè)必備資質

好順佳集團
2024-08-26 09:06:03
756

內容摘要：大米加工企業(yè)必備資質大米作為人們日常生活中不可或缺的主食之一，其生產、加工和銷售都需要遵守一定的規(guī)定和標準。為了保障大米的質量和安...

各類資質· 許可證· 備案辦理

無資質、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

大米加工企業(yè)必備資質

大米作為人們日常生活中不可或缺的主食之一，其生產、加工和銷售都需要遵守一定的規(guī)定和標準。為了保障大米的質量和安全，大米加工企業(yè)需要具備一系列的資質。以下是大米加工企業(yè)必備的資質及相關要求的詳細說明：

1. 食品生產許可證

這是證明企業(yè)具備生產大米的能力和條件的證明。根據(jù)《大米審查細則》要求，企業(yè)在申請食品生產許可證時，需要滿足以下條件：

生產場所：企業(yè)要建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質等有危害的污染源的地區(qū)，廠區(qū)道路要采用便于清洗的混凝土、瀝青等硬質路面，防止積水和塵土飛揚。廠房與設施必須嚴格防鼠、防蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。生產區(qū)域（原料庫、成品庫、加工車間等）應與生活區(qū)分開。
生產設備：企業(yè)需要具備完整的生產設備，包括篩選清理設備、比重去石機、磁選設備、礱谷機、谷糙分離機、碾米機、米篩、包裝設備等。還需要具備其他必要的輔助設備。
檢驗設備：企業(yè)需要具備獨立的檢驗室，配備必要的檢驗儀器，如谷物選篩、分析天平、干燥箱、天平、粉碎機、小型礱谷機、小型米機等。這些儀器需要經過檢定并在有效期內使用。
管理制度：企業(yè)需要建立完善的管理制度，包括管理職責、質量目標管理制度、糾正預防措施制度、生產工藝標準及操作規(guī)程、原輔材料采購管理制度、采購驗證制度、生產過程管理及考核制度、原料、輔料、包裝材料、半成品保管制度、成品倉貯及運輸管理制度、產品檢驗及檢驗設備管理制度、生產設備維修保養(yǎng)制度、不合格品管理制度、產品銷售臺帳管理制度、不安全食品召回制度、從業(yè)人員健康檔案和食品質量安全知識培訓管理制度、消費者投訴受理制度、企業(yè)誠信制度、食品安全事故處置方案、不合格原糧拒收審批制度等。
管理記錄：企業(yè)需要建立詳細的管理記錄，包括人員考核記錄、質量目標落實記錄、采購記錄、原輔材料驗收記錄、生產工序關鍵控制點操作記錄、不合格原料拒收審批記錄、原料、半成品、成品貯存防護記錄、廠區(qū)衛(wèi)生清理記錄、生產車間衛(wèi)生清理記錄、生產設備維修保養(yǎng)記錄、生產設備定期清理記錄、糾正預防措施記錄、產品銷售臺賬、生產設備及檢驗設備臺賬、成品檢驗報告、成品及半成品檢驗原始記錄、原糧驗收檢驗及原始記錄、食品安全事故處置記錄、不合格品處置記錄、內部學習培訓記錄、文件借閱登記記錄等。