
好順佳集團
2024-09-24 09:35:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據國家市場監(jiān)督管理總局的相關規(guī)定,在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可。但存在一些不需要取得食品經營許可的情形,如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。
如果只對水果進行簡單改刀、削皮處理,經營者可以不用辦理《食品經營許可證》。但如果存在水果沙拉、果汁、蔬果拼盤等加工行為,則經營者需按規(guī)定依法取得相應許可。
- **不同地區(qū)的規(guī)定**
有的地區(qū)對于水果切配、拼盤不須取得冷食類食品制售項目,不須在食品經營許可證上標注,但清洗加工場所應當符合專用操作場所要求。單純水果切配銷售納入其他類食品制售經營項目,例如深圳市。
- **實際經營模式的判定**
對于部分兼營食品銷售與餐飲服務的經營者,要根據“水果切”的實際經營模式判定是否需要取證。如經營者以菜品形式將“水果切”裝盤后提供給消費者食用,即便主體業(yè)態(tài)為食品銷售經營者,也應定性冷食類食品制售。
幫忙切水果是否需要食品經營許可證不能一概而論。建議做水果鮮切的商家提前問清楚當地的市場監(jiān)督管理局,看您的營業(yè)范圍是否需要《食品經營許可證》,并且要了解當地對于水果切配的具體要求和規(guī)定,以確保合法合規(guī)經營。
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