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2024-10-11 09:29:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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學校午餐配餐公司資質(zhì)通常有以下幾方面的要求：
食品經(jīng)營許可：這是配餐公司合法經(jīng)營的基礎，確保其具備從事食品生產(chǎn)和銷售的資格。
集體用餐配送資質(zhì)：表明公司有能力進行大規(guī)模的集體用餐配送服務。
良好的社會信譽：意味著公司在過往的經(jīng)營活動中沒有不良記錄，能夠承擔起食品安全的責任。
衛(wèi)生安全保障：配餐公司需要有完善的食品安全管理體系，包括食品采購、加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標準和操作規(guī)范。
專業(yè)人員配備：如食品安全管理員、營養(yǎng)師等，以保障食品的營養(yǎng)均衡和安全。
在北京，區(qū)教委需按照招投標程序統(tǒng)一組織公開招標選定外供餐企業(yè)，中小學校從中選擇本校的外供餐企業(yè)，并簽訂食品安全責任書。
深圳規(guī)定，學生監(jiān)護人可委托學校通過招標、競爭性談判等方式選擇具備配餐資質(zhì)的企業(yè)，且遵循“安全第一，預防為主，政府監(jiān)管，企業(yè)和學校共同負責”的原則。
學校午餐配餐公司資質(zhì)的審核流程一般如下：
學校食堂管理部門負責招標，邀請具備相應資質(zhì)的企業(yè)參與。招標過程中，對配餐企業(yè)的食品安全、衛(wèi)生條件、菜品質(zhì)量、價格等方面進行綜合評估。
學校組織校外供餐管理人員和家長代表，從縣級教育行政部門公開招標選定的校外供餐單位名單中投票選定本校的校外供餐單位，并對其進行實地考察。
考察合格后，學校與供餐單位簽訂合同，明確雙方權利和義務，合同期原則上不超過1年。
與學校午餐配餐公司資質(zhì)相關的法律法規(guī)主要包括：
教育部辦公廳發(fā)布的通知中明確，中標的校外供餐單位須取得食品經(jīng)營許可和集體用餐配送資質(zhì)，學校應按規(guī)定選定供餐單位并簽訂合同。
《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》對學校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康管理進行了規(guī)范，明確了相關責任和要求。
一些成功的學校午餐配餐公司具有以下資質(zhì)特點：
萬喜餐飲集團成功開拓多地中小學營養(yǎng)配餐，將促進學生身心健康作為首要原則和出發(fā)點，保障學生午餐放心安全。
深圳明德實驗學校的校外集體配餐不得配送冷食類食品等，配餐單位須配置全職餐飲營養(yǎng)師，食品須標注產(chǎn)品信息，且在加工環(huán)節(jié)完成獨立包裝。
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