茅臺酒生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：茅臺酒生產(chǎn)許可證的申請條件申請茅臺酒生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：廠房總體布局要求：要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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茅臺酒生產(chǎn)許可證的申請條件

申請茅臺酒生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

廠房總體布局要求：要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。
- 原料粉碎車間：原料粉碎車間的設(shè)計與設(shè)施應(yīng)能滿足原料除雜（土雜物）、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求。架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。
- 制酒車間：白酒車間的設(shè)計與設(shè)施應(yīng)能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術(shù)要求。操作場所應(yīng)有排氣設(shè)施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設(shè)在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應(yīng)按特定技術(shù)要求制作。
由于白酒產(chǎn)業(yè)屬于限制產(chǎn)業(yè)，新建白酒生產(chǎn)線被禁止。
茅臺鎮(zhèn)擁有眾多酒企，但僅有部分企業(yè)持有生產(chǎn)許可證，如500多家持證酒企中，僅300多家企業(yè)持有53度醬酒生產(chǎn)許可證。

辦理茅臺酒生產(chǎn)許可證的程序包括申請、行政機關(guān)受理、審查、聽證、決定等環(huán)節(jié)。

具體流程如下：

與茅臺酒生產(chǎn)許可證相關(guān)的政策法規(guī)主要包括：

實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。
國家發(fā)改委發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 (2011年本)》將“白酒生產(chǎn)線”列入“限制類”。
研究釀酒行業(yè)的發(fā)展方向和規(guī)劃，提出相關(guān)建議；參與酒類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂，在行業(yè)內(nèi)組織標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實施；對行業(yè)內(nèi)重大的投資、改造、開發(fā)項目進行前期論證，并參與監(jiān)督；協(xié)助政府促進酒類商品市場流通，保護合理競爭，打擊違法行為等。

監(jiān)管方面的要求主要有：

廠房總體布局要求嚴格，要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。原料粉碎車間、制酒車間等都有特定的設(shè)計與設(shè)施要求。
嚴厲打擊價格違法行為，著力加強重要節(jié)假日市場巡查檢查，以酒類專賣店和直銷店、賓館、超市等酒類銷售市場為重點，嚴厲打擊酒類市場價格違法行為，積極維護酒類市場價格秩序。嚴厲打擊不正當(dāng)競爭行為和傳銷行為。
貴州將立法保護茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境，劃定“貴州茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境保護區(qū)”。

茅臺酒生產(chǎn)許可證的有效期通常為3年。

關(guān)于續(xù)期規(guī)定：

白酒生產(chǎn)企業(yè)量大面廣，為充分發(fā)揮各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門作用，國家質(zhì)檢總局決定調(diào)整白酒生產(chǎn)許可證管理體制，授權(quán)各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（以下稱省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）組織對規(guī)模以下白酒企業(yè)的審核、延續(xù)及換證工作；對納入國家統(tǒng)計局統(tǒng)計范圍的規(guī)模以上白酒企業(yè)（年銷售額500萬以上的白酒企業(yè)995家）的延續(xù)及換證工作，仍由國家質(zhì)檢總局負責(zé)。對新申請取證企業(yè)，考慮到國家產(chǎn)業(yè)政策的要求，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)組織受理和審核，符合條件的，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放許可證。