食品經(jīng)營(yíng)許可證有乳制品嘛

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2024-10-25 09:58:39
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍較為廣泛。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷(xiāo)售經(jīng)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍

食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍較為廣泛。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂這三類(lèi)。食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者包括便利店、超市、商場(chǎng)、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售商等，主要銷(xiāo)售預(yù)包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，大多數(shù)辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等，主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費(fèi)者提供堂食或者外賣(mài)等。

《食品經(jīng)營(yíng)許可證》可以申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)范圍包括：

預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；
散裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷(xiāo)售、不含散裝熟食銷(xiāo)售）；
特殊食品銷(xiāo)售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；
其他類(lèi)食品銷(xiāo)售；
熱食類(lèi)食品制售；
冷食類(lèi)食品制售；
生食類(lèi)食品制售；
糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；
自制飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品、不含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品）；
其他類(lèi)食品制售。

食品經(jīng)營(yíng)許可證中乳制品的相關(guān)規(guī)定

根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備一定的條件，取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。包括符合國(guó)家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，廠(chǎng)房的選址和設(shè)計(jì)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測(cè)設(shè)備等。

哪些食品經(jīng)營(yíng)許可證涵蓋乳制品

食品經(jīng)營(yíng)許可證的類(lèi)型多樣，具體是否涵蓋乳制品取決于其申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)范圍。一般來(lái)說(shuō)，如果申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)范圍中明確包含了乳制品相關(guān)的類(lèi)別，如特殊食品銷(xiāo)售中的嬰幼兒配方乳粉等，那么該食品經(jīng)營(yíng)許可證就涵蓋乳制品。

乳制品在食品經(jīng)營(yíng)許可證中的分類(lèi)

目前，關(guān)于乳制品在食品經(jīng)營(yíng)許可證中的具體分類(lèi)，可參考國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》的修訂?！妒称飞a(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》填寫(xiě)。但具體的乳制品分類(lèi)細(xì)則可能會(huì)根據(jù)不同的法規(guī)和政策有所調(diào)整和變化。

辦理含乳制品的食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

申請(qǐng)含乳制品的食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的乳制品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
具有與經(jīng)營(yíng)的乳制品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交相關(guān)材料。