食品加工許可證管理辦法

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2024-11-02 10:50:23
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內(nèi)容摘要：食品加工許可證管理辦法一、基本要求食品生產(chǎn)許可管理辦法有著明確的基本要求。依法依規(guī)：依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和...

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食品加工許可證管理辦法

一、基本要求

食品生產(chǎn)許可管理辦法有著明確的基本要求。依法依規(guī)：依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。適用范圍：在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，均適用本辦法。遵循原則：食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。一企一證：同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。

二、申請流程

食品生產(chǎn)許可證的申請流程主要包括以下步驟：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確自身生產(chǎn)的食品類別，以便準(zhǔn)確申請相應(yīng)的許可證。
準(zhǔn)備申請材料：應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程等材料。
滿足申請條件：確保生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、人員等符合相關(guān)要求。
遞交申請材料：將準(zhǔn)備好的材料遞交給相關(guān)部門。
通過材料審核：相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行完整性、規(guī)范性、符合性的審查。
獲得食品生產(chǎn)許可證：通過審核后，獲得許可證。
通過現(xiàn)場核查：部分情況還需要進(jìn)行現(xiàn)場核查，以確保實際狀況與申請材料一致、生產(chǎn)條件符合要求。

三、審核標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。申請材料審查應(yīng)當(dāng)審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性；現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。食品生產(chǎn)許可的申請材料需符合《辦法》第十三條和第十四條的要求，食品添加劑生產(chǎn)許可的申請材料需符合《辦法》第十六條的要求。

四、監(jiān)管措施

為了加強(qiáng)和規(guī)范對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，保障食品安全，市場監(jiān)督管理部門出臺了一系列監(jiān)管措施。監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)遵循屬地負(fù)責(zé)、風(fēng)險管理、程序合法、公正公開的原則。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，積極配合市場監(jiān)督管理部門實施監(jiān)督檢查。

五、常見問題及解決

在食品生產(chǎn)許可的辦理過程中，存在一些常見問題。例如，糧食加工企業(yè)在辦理“食品生產(chǎn)許可”有關(guān)新辦、變更、延續(xù)等業(yè)務(wù)過程中，容易出現(xiàn)產(chǎn)品類別填報不準(zhǔn)確的問題。對于2017一2022年福建省保健食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)行了梳理歸納，針對現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)的設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、原輔料管理、庫房管理等常見問題分析了原因。對于食品生產(chǎn)許可申請人應(yīng)當(dāng)遵守的國家產(chǎn)業(yè)政策等方面的問題，也有相關(guān)的權(quán)威解答。