加工牛羊肉卷需要食品生產許可證

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2024-11-14 10:56:28
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內容摘要：加工牛羊肉卷的相關規(guī)定加工牛羊肉卷是需要食品生產許可證的。根據(jù)相關規(guī)定，實施生產許可證管理的牛羊肉卷是指以牛羊肉為原料經解凍或不解...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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加工牛羊肉卷的相關規(guī)定

加工牛羊肉卷是需要食品生產許可證的。根據(jù)相關規(guī)定，實施生產許可證管理的牛羊肉卷是指以牛羊肉為原料經解凍或不解凍、分割、整形、快速凍結、包裝等工序制成的非直接食用的牛羊肉卷（方磚），或者是以牛羊肉卷（方磚）為原料，經切片、整形、快速凍結、包裝等工序制成的產品。

食品生產許可證的辦理條件

申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品生產許可申請書
營業(yè)執(zhí)照復印件
食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程

申請食品添加劑生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品添加劑生產許可申請書
食品添加劑生產設備布局圖和生產工藝流程圖
食品添加劑生產主要設備、設施清單

食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。

牛羊肉卷加工企業(yè)的資質要求

為了加強肉制品生產許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》及相關食品安全國家標準等規(guī)定，制定了《肉制品生產許可審查細則（2023 版）》。自 2015 年 3 月 1 日起，本市牛羊肉片(卷)生產企業(yè)未取得食品生產許可，不得生產銷售牛羊肉片(卷)產品。

加工牛羊肉卷申辦食品生產許可證的流程

目前尚未有明確的針對加工牛羊肉卷申辦食品生產許可證的單獨流程。但一般來說，依據(jù)相關規(guī)定，食品生產許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。

未取得食品生產許可證加工牛羊肉卷的處罰

未取得食品生產許可證擅自從事牛羊肉卷加工生產活動是違法的。例如：

2024 年 4 月，賀蘭縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對寧夏新瑤獨一爪食品有限公司進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該公司存在未取得食品生產許可證擅自從事預制調理肉制品生產加工活動的情形。
2024 年 1 月，樂平市市場監(jiān)管局聯(lián)合公安機關對該市一民房進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人張某某涉嫌在未取得食品生產許可證的情況下生產加工“牛羊肉卷”。

通常會面臨罰款等處罰，具體的處罰力度和方式會根據(jù)實際情況和相關法律法規(guī)來確定。